Rum Don Papa 70 cl (Senza Astucciol)

Il rum Don Papa proviene dal sud est asiatico, direttamente dall'isola di Negros, famosa per la presenza di distillerie e per la produzione di canna da zucchero. Questo rum viene prodotto a tiratura limitata a cura dall'azienda Bleeding Heart Company, leader nella produzione di rum filippino e famosa per la sua collaborazione con i migliori master blender. Il Don Papa è un omaggio a Isio il Papa, leader religioso filippino e capo del movimento per l'indipendenza dei negri. I creatori del rum Don Papa sono così riusciti nell'intento di realizzare un prodotto di alta qualità, grazie alla sapiente distillazione della canna da zucchero prodotta nell'isola di Negros.

Dettagli:

Il rum Don Papa viene affinato alle pendici del monte vulcanico Kanla-on, nonché principale vetta delle Filippine centrali. In quella zona il clima è di tipo equatoriale, caratterizzato da stagioni costantemente umide e calde, che favoriscono l'evaporazione di una parte alcolica. La maturazione del rum Don Papa, inoltre, avviene in fusti di quercia americana, con doppia tostatura e per un periodo di almeno 7 anni. Grazie a questo procedimento il Don Papa raggiunge un colore ambrato. Il prodotto assume così anche una corposità ottimale ed un aroma distinguibile, con note spiccatamente agrumate e di caramello. Il gusto di questo rum, dolce e intenso, è anche il frutto di una distillazione con carbone vegetale.