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L'azienda agricola Borgo del Baccano sorge nella località “Valle del
Baccano” situata all'interno di un cratere vulcanico spento. La superficie
sulla quale si estende ha una capienza di circa 53 ha e si sviluppa in terreni
collinari con meravigliose esposizioni.
I vigneti impiantati sono quelli legati al disciplinare della DOC Roma e quindi per i vini rossi
i vitigni Montepulciano e Sangiovese mentre per i bianchi Malvasia,
Grechetto e Bellone
Dettagli:
Montepulciano 60%, Cesanese 40% concede profumi di frutti di bosco in confettura, mirto, liquirizia e cacao, seguiti da una speziatura balsamica è sferico e bilanciato, con tannini maturi, alcool ben gestito e bella evoluzione in legno, vino importante da abbinare a abbacchio fritto dorato.
Baccano” situata all'interno di un cratere vulcanico spento. La superficie
sulla quale si estende ha una capienza di circa 53 ha e si sviluppa in terreni
collinari con meravigliose esposizioni.
I vigneti impiantati sono quelli legati al disciplinare della DOC Roma e quindi per i vini rossi
i vitigni Montepulciano e Sangiovese mentre per i bianchi Malvasia,
Grechetto e Bellone
Dettagli:
Montepulciano 60%, Cesanese 40% concede profumi di frutti di bosco in confettura, mirto, liquirizia e cacao, seguiti da una speziatura balsamica è sferico e bilanciato, con tannini maturi, alcool ben gestito e bella evoluzione in legno, vino importante da abbinare a abbacchio fritto dorato.