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Varietà: Cesanese di Affile 100% - Selezione di 7 Cloni su
Paulsen 1103. Raccolto di un singolo vigneto in Contrada
Mola da Piedi. Altitudine 425 m.s.l.m. Fermentazione spon- tanea in acciaio, dove prosegue anche la sua maturazione.
Imbottigliato in luna calante e non filtrato.
Dettagli:
Di colore rosso, riflessi rubino, sentori di freschezza e di
frutta giustamente matura.
Abbinamenti suggeriti: taglieri di salumi e formaggi freschi e
stagionati, pizza ai quattro formaggi o diavola, ideale anche
per una cena estiva e per chi non vuole rinunciare alla complessità di un buon calice di vino rosso
Paulsen 1103. Raccolto di un singolo vigneto in Contrada
Mola da Piedi. Altitudine 425 m.s.l.m. Fermentazione spon- tanea in acciaio, dove prosegue anche la sua maturazione.
Imbottigliato in luna calante e non filtrato.
Dettagli:
Di colore rosso, riflessi rubino, sentori di freschezza e di
frutta giustamente matura.
Abbinamenti suggeriti: taglieri di salumi e formaggi freschi e
stagionati, pizza ai quattro formaggi o diavola, ideale anche
per una cena estiva e per chi non vuole rinunciare alla complessità di un buon calice di vino rosso